EXPERTOS GASTRONÓMICOS
Directo desde la universidad de Massachussets con tres estrellas Michelín y con una experiencia en cata gastronómica de más de 20 años. Su especialidad es la comida americana, y ha colaborado con algunos de los famosos chefs del territorio norteamericano como Mario Batali, Bobby Fly y Wolfgang Puck. Se dice que su receta de la hamburguesa de buey con reducción de aguacate es uno de los mejores platos de la cocina americana.
CARLOS RICART BELLVER
Recién llegada de Japón, una de las mejores chefs del siglo XXI. Su recorrido incluye cocinas como el McDonalds, el Burger King e incluso restaurantes del calibre de bar Casa Pepe. Su especialidad se centra en comida asiática, dado que es una de las mejores alumnas de Nobu Matsuhisa, un chef de renombre. Conocida mundialmente como “Témpura nabil.”
NORA SOLAZ PLANELLES
El famoso chef valenciano fundador de ‘Surias food company’, con 2 estrellas Michelín y 4 restaurantes a su cargo prepara la inauguración de su quinto restaurante en la Calle de la Paz. Su nueva línea de comidas augura seguir la tradicional comida mediterránea. Ganador del MMF (Mediterranean Malilla Festival) de arroz al horno donde debutó en una intensa lucha gastronómica contra el astro de la cocina española Albert Tartufo Chicot. Su plato estrella el ragú de toro con tofu.
BORJA SURIA OLMOS
Con más de 5 hoteles y 7 restaurantes a su cargo, la famosa Claudia reside como jefa de cocina en la nueva y moderna pizzería del Hotel Cazaurang de Valencia. Con más de 15 años de experiencia en el sector, y como mejor alumna del grandilocuente chef italiano Massimo Bottura, esta gran mujer se ha coronado como la reina de la cocina italiana en España.
CLAUDIA CAZAURANG SIERRA
Pese a no contar con la extensa experiencia del resto de chefs, se encuentra en periodo de prueba en Kentucky Fried Chicken. Todo apunta a que se va a convertir en un grandísimo meritorio de cocina. A final de año se incorporará a la cocina del Hotel Benetusser para concluir su formación. Carece de conocimientos, pero le sobra actitud. Es como ese amigo majo que todo el mundo tiene pero extrapolado al mundo de la gastronomía. Cuenta con una hermosa plantación heredada de algunas legumbres como las lentejas.
CARLOS BLAY MARÍN